「かのふ」心からのおもてなしとサービスがお楽しみいただけます。
釣り吉次とアサリの水炊き。和風アクアパッツァみたいなものです。献立には地蛤といかさん、下仁田葱と贅沢に仕上げまーす。[続きを読む]
のどくろさんと吉次さんです。のどぐろは塩焼きで、吉次は丸ごとたきものにします。[続きを読む]
本日兵庫県霞港よりかすみがに届きました。せこがにですが初物です[続きを読む]
この牡丹海老はなかなかお目にかかれませんよ！食べなきゃ損します。あと、本日の目玉の鮭児です。もちろん最高です。口上はいりませんです。[続きを読む]
美味しい蟹さんの季節になってまいりました。もうすぐですのでお楽しみに！[続きを読む]
柿の甘味を生かして作成中。とげがなくまろやかで甘鯛のフライや松茸のフライににピッタリです。[続きを読む]
今月の椀物のたねです。鯛のお出汁と合わせます。[続きを読む]
2ヶ月御迷惑をお掛けして大変申し訳ありませんでした。11月よりランチ営業再開致しますので会員の皆様お待たせ致しました。[続きを読む]
これから仕込み開始です。美味しくなぁーれ！[続きを読む]
今回の入荷であの美味しい赤雲丹が今年の分終わります。あの雲丹に出会ってからというものウニ嫌いの私が好んで食べるといういやはや贅沢な事を覚えてしまい…今週分は確保しておりますので食べ納めに是非。あと、ぼちぼちからすみを仕込…[続きを読む]
